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Portugal steht für spannende, tolle Weine und hat aktuell die meisten verschiedenen Rebsorten der Welt angebaut. Heut schlürfen wir Weine aus der Region DAO
Das Dao gilt als eine der hochwertigsten Weinbauregionen in Portugal. Das höhergelegene Hinterland in der Mitte Portugals ist wie geschaffen für den Weinbau. Neben dem Dao Tinto überzeugen aber auch viele spannende Weißweine die Fachwelt.
Steht bei den Rotweinen die Rebsorte Touriga Nacional im Vordergrund, so spielt Encruzado als einer der hochwertigsten weißen Rebsorten Portugals eine wichtige Rolle.
Entscheidend für die Weinqualität ist das besondere Klima im Dao. Vorgelagert an der Küste zum Atlantik liegt das Bairrada, welche bekannt ist für die Rebsorte Baga. Östlich anschließend liegt das Dao geschützt im Landesinneren in einem Talkessel auf 400 bis 500 m Höhe. Nach Osten hin steigt das Gebiet bis auf 800 m an. Diese Höhe bringt ein ganz anderes Klima mit sich. Kühle Winter und warme bis heiße trockene Sommer sind typisch. Vor allem im Herbst gehen die Temperaturen recht schnell zurück, so dass den Trauben eine langsame Reifung zu Gute kommt. Das Hochtal ist umgeben von Gebirgsketten. Besonders wichtig für das Klima ist die Serra da Estrela im Osten mit Höhen bis zu 2000m sowie die Serra de Bucaco im Westen, die Regen und kühle Winde von der Atlantikküste fernhält.
Die Weinfelder im Dao sind eher kleinparzellig und werden von rund 30.000 kleinen Weinerzeugern bewirtschaftet. Dementsprechend haben die Genossenschaften in der Region noch eine große Bedeutung. Allerdings sagen sich immer mehr Winzer von diesen los, um eigene Weine mit hohem Qualitätsanspruch zu produzieren.
Typisch für die Charakteristik der Weine aus dem Dao sind Eleganz, Mineralik und Harmonie. Weine mit niedrigeren Alkoholwerten als in vielen anderen Weinbauregionen Portugals, die mit schöner Frische und Trinkfreudigkeit überzeugen, denen es aber nicht an Intensität mangelt.
Dao DOC-Region
Böden Granit und Schiefer
Klima kühle Winter, warme bis heiße trockene Sommer, kühler Herbst mit langer Reifezeit
rote Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Alfrocheiro, Rufete
weiße Rebsorten Encruzado, Bical, Cercial, Malvasia Fina
Weinstil Elegante Weine mit moderatem Alkohol, intensiven Aromen und guter Frische
Im Rotweinbereich arbeiten viele Winzer mit der allgegenwertigen Touriga Nacional. Sie ist die Top-Rebsorte Portugals und wird auch häufig im Douro sowohl für die Stillweine als auch für die dortigen Portweine verwendet. Die Rebsorte besitzt eine enorme Struktur bei tiefdunkler Farbe, die manchmal ins Schwarz geht. Die Aromen pendeln von Veilchen mit Orangenblütenduft hinzu dunkelbeerigen Früchten, Süßholzwurzel aber auch Noten von Earl Grey. Der Duft ist einzigartig und überrascht immer wieder viele Weinliebhaber!
Encruzado ist das weiße Pendant dazu. Eine Rebsorte, die eine kraftvolle Struktur und eine gute Frische mitbringt. Man kann sie gerne im Holz ausbauen und die Alterungsfähigkeit macht gereifte Weine besonders interessant. Sie verkörpert hervorragend das Terroir und spiegelt die Mineralität ausgesprochen gut wider.
Neben diesen beiden Stars ist im roten Bereich die Rebsorte Jean alias Mencia zu beachten, die sehr würzige und tiefsinnige Weine hervorbringt. Zudem werden als Cuvéepartner häufig Tinta Roriz alias Tempranillo, Alfrocheiro und Rufete genutzt. Als weiße Rebsorten sind Bical, Cercial sowie Malvasia Fina noch weit verbreitet.
Wenn Winzer alte Rebbestände übernehmen konnten, finden sich darunter häufig Field Blends wieder. In Österreich werden die Weine daraus als Gemischter Satz bezeichnet. Hierbei handelt es sich nicht um eine Cuvée, sondern die verschiedenen Rebsorten wachsen alle gemeinsam in einem Weinberg durcheinander. Sie werden zusammen bearbeitet und gelesen und ergeben so ganz einzigartige Weine, die unkopierbar sind.
Entdecken Sie portugiesische Weine neu und lassen Sie sich auf die Weine des Dao ein. Definitiv eine positive Überraschung, die Sie erwartet!
Es gibt spannende Geschichten zu Winzer und Weingut zu erfahren und dabei die Weine zu verkosten. Ganz unkompliziert in ungezwungener Atmosphäre und das auch noch zu fairen 4 Euro pro 0.1 Glas vonder Region DAO
Dazu werden raffinierte Häppchen (Petiscos) gereicht.
Auch für eine alkoholfreie Alternative ist gesorgt.
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Auszug aus einem Flyer von POiS
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Einen Schönen Abend - Uma Noite Adorável
Kosten
faire 4 EUR für je 0,1 L Wein aus Region DAO
Teilnehmer 7 (ein Mann und 6 Frauen )
Max. Teilnehmer Keine Teilnehmerbegrenzung
Max. Begleitpersonen Keine Begleitpersonen
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